第十届粤港澳安全知识竞赛题库及答案(共750题)(8)

(c) 工厂出路门应拆去

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答案:b 此文来自qqaiqin.com

358. 下列哪一种是易燃气体?

(a) 氯气 此文来自qqaiqin.com

(b) 沼气 此文来自qqaiqin.com

(c) 氮气

答案:b

359. 下列哪一种液体的闪点最低?

(a) 油渣 Q游网qqaiqin

(b) 火水

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(c) 电油 此文来自qqaiqin.com

答案:c 此文来自qqaiqin.com

360. 红色花洒头的操作温度为摄氏多少度?

(a) 66 此文来自qqaiqin.com

(b) 68

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(c) 78

答案:b Q游网qqaiqin

361. 使用水剂灭火筒时,应射向火源哪位置才能有效将火扑灭? 此文来自qqaiqin.com

(a) 火源底部 Q游网qqaiqin

(b) 火源中间

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(c) 火源顶部 Q游网qqaiqin

答案:a

362. 下列哪一项有关灭火筒的放置是正确?

(a) 放在隐蔽的地方

(b) 易于取用,不受阻碍的地方 此文来自qqaiqin.com

(c) 只须存放在危险货仓内

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答案:b Q游网qqaiqin

363. 工厂内使用易燃物料时,应怎样处理? 此文来自qqaiqin.com

(a) 禁止雇用有吸烟习惯的工友 此文来自qqaiqin.com

(b) 严禁吸烟和控制其他火种

(c) 关闭所有窗门 此文来自qqaiqin.com

答案:b 此文来自qqaiqin.com

364. 为何在易燃液体储存或使用区域要有良好的空气流通? Q游网qqaiqin

(a) 防止易燃气体积聚而发生爆炸或火警

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(b) 冷却易燃液体,减低其蒸发速度 Q游网qqaiqin

(c) 保持易燃液体之品质

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答案:a Q游网qqaiqin

365. 工厂内的所有走火通道,都要装置什么?

(a) 防火标语及海报 此文来自qqaiqin.com

(b) 出口指示灯及紧急照明

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(c) 适当灭火筒 Q游网qqaiqin

答案:b Q游网qqaiqin

366. 若工厂内发生火警,应依照下列哪一种方法安全逃离现场?

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(a) 尽快乘搭电梯离开 Q游网qqaiqin

(b) 循走火通道离开 Q游网qqaiqin

(c) 应保持镇定,守秩序地乘搭电梯离开

答案:b

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367. 当钠或镁这类金属着火燃烧时,下列哪一种灭火筒是最适合使用扑灭此类火警? Q游网qqaiqin

(a) 二氧化碳 Q游网qqaiqin

(b) 泡剂

(c) 含有石墨成份的粉剂灭火筒

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答案:c

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368. 下列哪一项是走火通道必须维持的? 此文来自qqaiqin.com

(a) 通道畅通,切勿阻塞 Q游网qqaiqin

(b) 只准摆放不易燃物料

(c) 装置闭路电视及烟雾感测器 Q游网qqaiqin

答案:a

369. 热力的传播方法有传导、对流及下列哪一项?

(a) 分子分解

(b) 光波传送

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(c) 辐射 此文来自qqaiqin.com

答案:c 此文来自qqaiqin.com

370. 火警发生时,令人致命的主要原因是? 此文来自qqaiqin.com

(a) 被人践踏

(b) 窒息

(c) 烧伤 此文来自qqaiqin.com

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371. 火警发生时,使用灭火筒应站在下列哪位置? 此文来自qqaiqin.com

(a) 上风位 此文来自qqaiqin.com

(b) 下风位

(c) 任何位置

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答案:a

372. 火警发生时,下列哪一项是正确的紧急应变措施?

(a) 大叫救命,收拾重要物件后才逃生

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(b) 发出警报、在安全情况下试图扑救及尽快疏散逃生

(c) 应拿灭火筒奋不顾身去扑灭猛烈的火 Q游网qqaiqin

答案:b 此文来自qqaiqin.com

373. 灭火方法除了取去燃料或隔绝氧气外,还有下列哪一项?

(a) 降低温度

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(b) 减低二氧化碳的浓度

(c) 减低一氧化碳的浓度 Q游网qqaiqin

答案:a

374. 合格的楼宇每部份(例如天花、地面、墙壁)都有指定的耐火时间。如果被擅自更改或破坏,楼宇就失却下列哪一项效能? 此文来自qqaiqin.com

(a) 保温

(b) 灭火 Q游网qqaiqin

(c) 抗火

答案:c 此文来自qqaiqin.com

375. 下列哪一项是正确的防火措施?

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(a) 储存易燃品的地方须严禁吸烟 Q游网qqaiqin

(b) 喷油房内严禁携带易燃液体

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(c) 限制在隔烟间内才可生火煮食

答案:a

376. 手控火警钟系统,其功能除启动后能通知楼宇内其他人士知悉火警发生外,还有下列哪一项作用? Q游网qqaiqin

(a) 开动紧急照明装置 Q游网qqaiqin

(b) 开动火警侦测器

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(c) 开动消防泵来加压供水

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答案:c

377. 什么颜色的消防花洒头的操作温度为摄氏93度?

(a) 红色

(b) 蓝色

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(c) 绿色 Q游网qqaiqin

答案:c 此文来自qqaiqin.com

378. 在浓烟中逃生,若没有防烟面罩,应以湿毛巾掩口鼻及做什么以避免吸入致命浓烟? 此文来自qqaiqin.com

(a) 昂首挺胸步行前进

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(b) 缓步跑离开浓烟范围 此文来自qqaiqin.com

(c) 设法蹲低或贴近地面爬行

答案:c

379. 灭火有3种基本的方法,包括冷却法、窒息法和下列哪一项?

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(a) 隔离法

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(b) 吹风法 Q游网qqaiqin

(c) 冲击法

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答案:a

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380. 下列哪一项是将大量易燃液体从一个容器输送入另一容器时,须将该金属容器接地的原因? Q游网qqaiqin

(a) 减少易燃蒸气的产生 此文来自qqaiqin.com

(b) 防止静电的产生 Q游网qqaiqin

(c) 减低易燃蒸气的积聚 Q游网qqaiqin

答案:b Q游网qqaiqin

381. 如果不幸被困于火场,下列哪一项是正确的处理方法? Q游网qqaiqin

(a) 立即躺下,用纤维织物包住身体在地上滚动 此文来自qqaiqin.com

(b) 将门关上,用毛毡将门底的空隙塞住,立即致电报警及走向近街的窗前呼救

(c) 将门和窗打开,立即致电报警

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答案:b

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382. 下列哪一项是「爆炸极限」的定义? 此文来自qqaiqin.com

(a) 一种可燃蒸气和空气混合能着火或引燃爆炸的浓度范围的上或下限

(b) 一种物质与空气接触发生起火或引起自燃的最低温度 此文来自qqaiqin.com

(c) 一种液体能释出足够可燃蒸气与空气混合,可被火花点燃的最低温度

答案:a Q游网qqaiqin

383. 在内地,进入井道的工作人员严禁携带什么物品?

(a) 书 Q游网qqaiqin

(b) 刀具 Q游网qqaiqin

(c) 烟草和其他可燃物品

答案:c

384. 下列哪一项是隔烟间之作用?

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(a) 防止烟火蔓延

(b) 装饰入口处 此文来自qqaiqin.com

(c) 用来储物 Q游网qqaiqin

答案:a

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385. 粉尘爆炸危险场中,与粉尘之间接触的设备或装置,其表面最高允许温度应 ____ 相应粉尘的最低着火温度。

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(a) 低于 此文来自qqaiqin.com

(b) 高于

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(c) 等于

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答案:a

386. 根据香港劳工处的《小心使用易燃物料》安全指南,以下哪一项是针对使用易燃物料时若发生突发事故的紧急应变措施? Q游网qqaiqin

(a) 安排安全督导员巡查工作场所

(b) 制订及张贴易燃物料泄漏或溢出时所要遵从的处理程序

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(c) 关闭通风设备,避免气体扩散至其他地方 Q游网qqaiqin

答案:b

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387. 万一不幸发生火警,有效的火警紧急应变措施可以减少什么损失?

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(a) 人命伤亡和财物损失 此文来自qqaiqin.com

(b) 影响企业营运 Q游网qqaiqin

(c) 紧急应变设备的损耗 此文来自qqaiqin.com

答案:a 此文来自qqaiqin.com

388. 紧急通道和逃生路线应经常维持 ________?

(a) 放满灭火设备

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(b) 充足的照明 此文来自qqaiqin.com

(c) 以上皆是 此文来自qqaiqin.com

答案:b Q游网qqaiqin

2.7 饮食业安全

389. 下列哪一项能避免厨房内的排气罩,及排气管道上的油渍被燃点而酿成火灾?

(a) 定期清洁,以免油渍积聚

(b) 加装火警感测器和花洒头

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(c) 加强抽风的流量

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答案:a

390. 饮食业内使用碎肉机时,员工应要怎样?

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(a) 确保碎肉机安装适当的护罩,及使用推棒

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(b) 将护罩移去,尽快将肉料推入机内搅碎

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(c) 穿上防切割手套

答案:a

391. 员工进入巨型冷藏库前,应注意下列哪一项? 此文来自qqaiqin.com

(a) 冷藏库是否备有毛毯

(b) 冷藏库内是否有暖气设备

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(c) 冷藏库内是否有开出的门掣 Q游网qqaiqin

答案:c 此文来自qqaiqin.com

392. 如油锅的滚油着火,下列哪一项是正确的处理方法? Q游网qqaiqin

(a) 立即盖上锅盖,及将炉火关掉 此文来自qqaiqin.com

(b) 立即倒进清水将油降温

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(c) 倒进酱油,减低油的温度

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答案:a

393. 饮食业内,使用微波炉是十分普遍。下列哪一种物质制造的器皿,是不适合放进微波炉内使用? Q游网qqaiqin

(a) 金属

(b) 塑胶

(c) 纸品 Q游网qqaiqin

答案:a Q游网qqaiqin

394. 厨房员工应循下列哪一项做法,来减低食物放入滚油时,因水份所溅射的热油触及身体? 此文来自qqaiqin.com

(a) 尽量保持食物干身,及离炸锅少许 此文来自qqaiqin.com

(b) 放一镬盖在附近,随时用来遮挡

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(c) 加强抽气扇的抽气量

答案:a 此文来自qqaiqin.com

395. 下列哪一项做法,可避免厨工在检查加热的食物时被冒出的蒸气所伤?

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(a) 慢慢将盖由离自己较远处的一边揭起

(b) 关掉抽气扇 此文来自qqaiqin.com

(c) 慢慢将盖由近自己的一边揭起 Q游网qqaiqin

答案:a

396. 下列哪一项是较安全搬运滚热液体的方法?

(a) 不应以匆忙步伐运送 Q游网qqaiqin

(b) 不要盛载过满,并盖好器皿才运送

(c) 不应以匆忙步伐运送及盛载过满,并盖好器皿才运送 Q游网qqaiqin

答案:c Q游网qqaiqin

397. 饮食业内,刀具在不使用时应怎样处理? 此文来自qqaiqin.com

(a) 和刀叉及筷子一齐堆放在抽屉里面 此文来自qqaiqin.com

(b) 放回刀架内 Q游网qqaiqin

(c) 插在砧板上

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答案:b Q游网qqaiqin

398. 饮食业内较常发生的职业健康问题有皮肤病、肌肉筋骨劳损、噪音和下列哪一项?

(a) 矽肺病

(b) 下肢静脉曲张

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(c) 辐射 Q游网qqaiqin

答案:b Q游网qqaiqin

399. 食物升降机的门应装有以下哪一项的安全装置? Q游网qqaiqin

(a) 两手控制式护罩

(b) 固定式护罩

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(c) 互锁式护罩

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答案:c

400. 在厨房内搬运热的食物时,必须首选以下那项以确保安全?

(a) 只由个人将热物件搬动

(b) 以快速的动作完成 此文来自qqaiqin.com

(c) 利用手推车进行搬运

答案:c

401. 在工作场所内,工友应将用完的工具按下列那一项所列的方式处理? Q游网qqaiqin

(a) 放在工具箱内

(b) 随意喜欢摆放 Q游网qqaiqin

(c) 随身携带 Q游网qqaiqin

答案:a 此文来自qqaiqin.com

402. 在饭店的厨房宜配置哪种灭火器? 此文来自qqaiqin.com

(a) 水剂灭火器 此文来自qqaiqin.com

(b) 泡沫灭火器

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(c) ABC干粉灭火器

答案:c Q游网qqaiqin

2.8 电力安全 Q游网qqaiqin

403. 在潮湿的金属罐内作业时所使用的手提照明灯(即行灯)应采用多少伏的交流电源? Q游网qqaiqin

(a) 36伏 Q游网qqaiqin

(b) 24伏

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(c) 12伏

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答案:c

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404. 家庭用的防止人体触电的漏电断路器应选用多大的漏电动作电流值?

(a) 不大于30毫安培

(b) 不大于50毫安培 Q游网qqaiqin

(c) 不大于75毫安培 Q游网qqaiqin

答案:a

405. 在爆炸危险场所铺设电气线路不能采用哪种方法? (高危作业题) 此文来自qqaiqin.com

(a) 绝缘导线明敷

此文来自qqaiqin.com

(b) 绝缘导线穿钢管铺设

(c) 电缆铺设

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答案:a

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406. 单人对心跳呼吸均停止的触电者采用心肺复苏法抢救时,挤压和吹气的比例应是多少? Q游网qqaiqin

(a) 每挤压5次吹气1次

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(b) 每挤压30次吹气2次

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(c) 每挤压10次吹气2次

答案:b

407. 人体触电时,哪一种电流通路是最危险的?

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(a) 胸部至左手 此文来自qqaiqin.com

(b) 左脚至右脚

(c) 右手至左手

答案:a Q游网qqaiqin

408. 下列哪种措施属电击防护措施中的直接接触防护?

(a) 保护接地

(b) 漏电保护 Q游网qqaiqin

(c) 绝缘 此文来自qqaiqin.com

答案:c 此文来自qqaiqin.com

409. 电器设备外壳的明显处有清晰的永久性凸纹标志“EX”表示什么?

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(a) 是经安全认证的电气设备

(b) 是防爆型电气设备 Q游网qqaiqin

(c) 是节能型电气设备

此文来自qqaiqin.com

答案:b

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410. 使用潜水泵时,下列哪些行为必须禁止?

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(a) 拉着电缆或出水管将泵放入水中 此文来自qqaiqin.com

(b) 将泵放在牢固的竹箩内再放入水中

(c) 先切断电源再把泵放入水中

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答案:a

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411. 在照明供电的线路上保险丝起什么保护作用? Q游网qqaiqin

(a) 超载

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(b) 短路 此文来自qqaiqin.com

(c) 超载及短路 Q游网qqaiqin

答案:c