超星尔雅学习通2020《健康与健康能力》章节测试答案(完整版)(2)
答案:ABCD
5【判断题】《黄帝内经》是第一部关于生命的百科全书。()
答案:√
6【判断题】合理营养表现为各营养素越多越好。()
答案:X
2.2 合理膳食
1【单选题】平衡膳食是指( )
A、供给机体足够的能量
B、供给机体足够的营养素
C、供给机体全部所需的营养素
D、供给机体适宜数量的能量和各种营养素,且比例适当
答案:D
2【单选题】下列不属于合理膳食调配的要求的是( )
A、合理的膳食调配
B、合理的膳食制度
C、合理的烹调方式
D、合理的膳食色彩
答案:D
3【判断题】合理膳食是实现合理营养的物质基础。()
答案:√
2.3 世界膳食结构模式
1【单选题】容易导致肥胖、高血压、糖尿病、冠心病等营养过剩性疾病的膳食模式是()
A、东方膳食模式
B、经济发达国家膳食模式
C、日本膳食模式
D、地中海膳食模式
答案:B
2【单选题】中西结合的膳食模式()
A、东方膳食模式
B、经济发达国家的膳食模式
C、日本膳食模式
D、地中海膳食模式
答案:A
3【判断题】东方膳食以动物性食物为主。()
答案:X
2.4 我国膳食结构及存在的问题
1【单选题】我国居民膳食结构中蛋白质的主要来源是()
A、粮谷类
B、蔬菜类
C、肉类
D、豆类及其制品
答案:A
2【单选题】我国膳食结构的特点不包括()
A、高碳水化合物
B、高膳食纤维
C、低动物脂肪
D、高水分摄入
答案:D
3【判断题】我国膳食结构有利于血脂异常和冠心病等慢性病的预防。()
答案:X
2.5 中国居民膳食指南
1【单选题】合理分配一日三餐食量,早餐是量一般应占全天总能量的()
A、10～15%
B、20～25%
C、25～30%
D、30～40%
答案:A
2【单选题】在米的淘洗过程中主要损失的维生素是()
A、B族维生素
B、碳水化合物
C、蛋白质
D、维生素C
答案:A
3【单选题】以下哪条不是中国居民膳食指南的内容()
A、食物多样,谷类为主,粗细搭配
B、多吃蔬菜水果和薯类
C、多吃鱼、禽、蛋和瘦肉
D、食不过量,天天运动,保持健康体重
答案:A
4【判断题】中国居民膳食指南中有一条为每天足量饮水,不可喝饮料。()
答案:X
5【判断题】一般成人每天摄入水果200g-400g为宜。()
答案:√
2.6 平衡膳食宝塔
1【单选题】按照中国居民平衡膳食宝塔的要求,每天鱼、禽、肉、蛋等动物性食物的摄入量应为()
A、25–50g
B、50–100g
C、100–150g
D、125–225g
答案:D
2【单选题】按照中国居民平衡膳食宝塔的要求,推荐每天饮水量()
A、1000毫升
B、1100毫升
C、1200毫升
D、1300毫升
答案:A
3【判断题】100g的大米、糯米、小米等同于100g的馒头、花卷()
答案:X
3.1 慢性病概念和特征
1【单选题】慢性病的特征()
A、一果多因,一因多果
B、发病突然,潜伏期短
C、可以治愈
D、对生活质量影响不大
答案:A
2【单选题】在慢性病的预防中,()条件属于预防。
A、要多吃、多喝
B、要多睡觉,补充睡眠不足
C、要减少盐、油脂的摄入量
答案:A
3【多选题】根据国际疾病系统分类法分类,慢性病可以包括()
A、精神和行为障碍、呼吸系统疾病
B、循环系统疾病、消化系统疾病
C、内分泌、营养代谢疾病、骨骼肌肉系统和结缔组织疾病
D、恶性肿瘤
答案:ABCD
4【多选题】请从下列疾病中选出慢性病( )
A、支气管哮喘
B、抑郁症
C、胃溃疡
D、SARS
E、艾滋病
答案: ABC
3.2 慢性病流行病学特点
1【单选题】我们为什么必须要重视慢性病?()
A、患者多、增长快、死亡多、负担轻
B、患者多、增长慢、死亡多、负担重
C、患者多、增长快、死亡少、负担重
D、患者多、增长快、死亡多、负担重
答案:D
2【单选题】除了(),慢性病是大多数国家做常见死因。
A、欧洲
B、亚洲
C、美洲
D、非洲
答案:D
3【多选题】我国慢性病流行特点()
A、慢性病在总死亡人数中占绝大部分
B、患病人数多,发病增长速度快
C、疾病负担重
答案:ABC
4【判断题】慢性病已经成为我国居民的主要死亡原因。()
答案:√
3.3 慢性病的危险因素
1【单选题】大量的非传染性疾病都可以通过减少以下()行为来得到预防。
A、吸烟、有害酒精使用、不健康的饮食
B、缺乏运动、有害酒精使用、不健康的饮食
C、吸烟、缺乏运动、有害酒精使用、不健康的饮食
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