食用不熟的四季豆会引起人体哪些不适?

【单选题】食用不熟的四季豆会引起人体哪些不适? Q游网qqaiqin

A.死亡 此文来自qqaiqin.com

B.头晕呕吐 此文来自qqaiqin.com

正确答案:B Q游网qqaiqin

解析：四季豆中毒是因食用四季豆引起的食物中毒。四季豆又名菜豆,俗称芸豆,是全国普遍食用的蔬菜。一般四季豆中毒不引起中毒,但食用没有充分加热、彻底熟透的豆角就会中毒。四季豆中毒的病因可能与皂素、植物血球凝集素、胰蛋白酶抑制物有关。主要为胃肠炎症状,有恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头痛等,可采用必要的对症治疗,愈后良好。 此文来自qqaiqin.com