根据()含量高低,人们把面粉划分为低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉。
根据()含量高低,人们把面粉划分为低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉。
A.脂肪
B.蛋白质
答案:B
以上相关的更多内容请点击“挑战答题 ”查看,以上题目的答案为网上收集整理仅供参考,难免有错误,还请自行斟酌,觉得好请分享给您的好朋友们!
更多内容请进《问答百科》专区>>>
tag:强国题库 挑战答题 四人赛 新题
相关内容
- 谷氨酸钠是()的化学名称。...
- 果实快要成熟的时候,植物体内会产生一种叫...
- 海水尝起来之所以发“涩”、发“苦”,是因...
- 含瘦肉精的猪肉经过烧煮,便可放心食用。...
- 河豚鱼有毒吗?...
- 聚氯乙烯(PVC)薄膜袋()用来装食品。...
- 烤面包一般用()或者接近()的中筋面粉。...
- 雷达是英文Radar的音译,意为“无线电探测和...
- 面包内部能使自身膨松酥软的蜂窝状的孔,是...
- 面粉中的蛋白质主要有两种,分别是谷蛋白和...
- 面粉中的蛋白质主要有两种,分别是谷蛋白和...
- 面粉中有一些天然的色素,在()的环境中,面...
- 起云剂是一种()食品添加剂。...
- 起云剂又叫乳化稳定剂,起着能够长久保持乳...
- 如果摒弃其它感觉而只依赖于味觉我们将不能...
- 尚未成熟的水果往往不甜,是因为其中的淀粉...
- 市场上销售的“发酵粉”()酵母粉。...
- 市场上销售的“发酵粉”的主要成分是()。...
- 室温下,()不是透明的液体,而是不透明的半...