奶、脱脂奶、部分脱脂奶、稀奶油、乳清稀奶油、酪乳中的一种或几种原料在凝乳酶或其他适当的凝乳剂的作用下发生蛋白质凝固或部分
奶、脱脂奶、部分脱脂奶、稀奶油、乳清稀奶油、酪乳中的一种或几种原料在凝乳酶或其他适当的凝乳剂的作用下发生蛋白质凝固或部分凝固,排出凝块中的部分乳清而得到的产品是（）。
A.天然奶酪
B.再制奶酪
答案:A
以上相关的更多内容请点击“强国题库 ”查看，以上题目的答案为网上收集整理仅供参考，难免有错误，还请自行斟酌，觉得好请分享给您的好朋友们！
更多内容请进《问答百科》专区>>>
tag：挑战答题 四人赛 新题 答题争上游 强国题库
相关内容
- 平时家里正在吃的食用油,如果担心氧化问题,...
- 高温烹调应该选择一些烟点高、饱和度高的油...
- 下列哪种食用油更适合低温烹调?...
- 下列哪种产品保质期较长?...
- 牛奶保质期的长短主要取决于？...
- 炒菜用油时,下列做法中,哪一项可以尽量减少...
- 煎炸油在煎炸过程中容易发生氧化、水解和聚...
- 下列关于吃油的说法错误的是？...
- 食用油的氧化变质和空气、温度、光照、水分...
- 人造奶油主要来源于,而天然奶油来源于。...
- 我国汉代以前人们食用的油均为（）,称为“...
- 一般中式烹调可以选择大豆油、玉米油、葵花...
- 目前,我国市场上常见的食用油包装材料有马...
- 进口橄榄油分原装和分装两种。若是进口分装...
- 巴氏杀菌奶是以生牛(羊)奶为原料,经巴氏杀...
- 对于含油量较高的植物油料(如花生、菜籽等)...
- 奶酪买回家后,应该根据不同品种的保质期,（...
- 选购食用油时,仅以颜色深浅来评价其安全性...
- 毛油是指用压榨或浸出工艺制取得到的,未经...