准清洁操作区是餐饮服务单位中清洁程度要求仅次于清洁操作区的操作场所,包括()。
准清洁操作区是餐饮服务单位中清洁程度要求仅次于清洁操作区的操作场所,包括()。
A.同时有生、熟食品存在的加工操作区域
B.各类食品的热加工场所
C.原料仓库
D.清洁餐具存放场所
正确答案：ABD【同时有生、熟食品存在的加工操作区域;各类食品的热加工场所;清洁餐具存放场所】
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