蚂蚁庄园2022年10月12日今日答案!

1、以下哪种生物群落有海上森林之称?

A、珊瑚礁

B、红树林

正确答案：B

解析：红树林是生长在热带、亚热带海岸潮间带的木本植物群落,能在海水中生长,素有“海上森林”之称。

2、俗语说铁匠没样边打边像寓意是?

A、实践出真知

B、结果最重要

正确答案:A

解析：“铁匠没样,边打边像”这句农村俗语的本意是铁匠在打铁的时候,没有精准的规划,但经过千锤百炼,最后却能打造成精美之物。此话寓意是只有不断摸索尝试,才能不断修正认识,实现目标。

3、秋季养生有道老年人的晨练时间?

A、不宜过早

B、越早越好

正确答案:A

解析：秋季老人不宜过早晨练,秋季温差大,气候干燥,是感冒及胃肠道疾病的多发季节,尤其是老年人,由于各脏器功能处于衰退阶段,对外界的适应能力差,体弱者更易犯病,呼吸道疾病和慢性病患者很容易复发。

4、炭烧酸奶为什么通常是浅褐色的?

A、制作工艺特殊

B、加了色素

正确答案:A

解析：炭烧酸奶的外观会变成褐色,就是因为制作工艺比较独特。普通酸奶的制作过程是,生牛乳先高温杀菌,然后添加菌种直接发酵而成;而炭烧酸奶则是先在原料牛奶中加入一定量的糖,之后再经过95℃左右的高温长时间加热,时间通常持续7-10小时,然后再添加菌种进行低温长时间发酵。在炭烧酸奶制作的过程中,加热会让牛奶中的蛋白质与牛奶中的乳糖或者添加的葡萄糖等还原糖,发生“美拉德反应”(也被称为“褐色反应”),就形成了褐色的炭烧酸奶。所以炭烧酸奶并没有添加色素和焦糖,与字面意思上的“炭烧”也没有关系。