超星尔雅学习通 2019期末考试答案《葡萄酒与西方文化》完整版(2)

B、酒杯

C、钱袋

D、公羊

正确答案:D

50诺亚方舟最后搁浅在哪个山上_____________?

A、阿拉特山

B、比利牛斯山

C、阿尔卑斯山

D、落基山

正确答案:A

二、判断题(题数:50,共50.0分)

1餐厅酒招待可以不需要懂得品酒。_____________

正确答案:×

2喝香槟酒时,手千万不能触摸杯脚。_____________

正确答案:×

3法国露德大教堂是因圣母显灵而建。

正确答案:√

4用脚踩压葡萄是为了将葡萄粒破皮便于更好的发酵。_____________

正确答案:√

5重庆也产葡萄酒。_____________

正确答案:√

6法国波尔多葡萄酒产区位于地中海岸。_____________

正确答案:×

7游牧业的诞生催生了葡萄种植。_____________

正确答案:√

8机器人品酒,智能手机酒庄游等尚未在葡萄酒产业得到大范围的推广。

正确答案:√

9葡萄酒陈酿的时间越长越好。_____________

正确答案:×

10葡萄酒可以用眼睛或蒙着眼睛来鉴别。_____________

正确答案:√

11耶稣是《圣经》中的葡萄酒神。_____________

正确答案:×

12XO酒是一款蒸馏葡萄酒。_____________

正确答案:√

13所有的起泡葡萄酒都是香槟葡萄酒。_____________

正确答案:×

14历代艺术家歌颂巴克斯酒神是神学的需要。_____________

正确答案:×

15巴克斯酒神是从文艺复兴时期演变过来的。_____________

正确答案:×

16Grapefruit是属于葡萄果实吗?_____________

正确答案:×

17葡萄酒长期存放会产生沉淀。_____________

正确答案:√

18葡萄酒品尝家帕克尔主要是针对法国波尔多葡萄酒的品尝。_____________

正确答案:√

19好望角位于非洲南非。_____________

正确答案:√

20法语中“城堡”Chateau的同义词就是“酒庄”。_____________

正确答案:√

21欧洲的葡萄酒庄只负责葡萄原料的加工,即酿酒。_____________

正确答案:×

22中国目前没有爆发葡萄根瘤蚜危害那是因为中国北方葡萄产区种植的是抗虫品种。

正确答案:×

23法国南方盛产柑桔。_____________

正确答案:×

24戛纳国际电影节每年在法南普罗旺斯举办。_____________

正确答案:√

25制作葡萄酒时因原料含糖量达不到酒精度要求,应该在发酵完成后添加糖。_____________

正确答案:×

26法国波尔多以产白葡萄酒为主。_____________

正确答案:×

27欧美杂种葡萄酒有狐臭味道foxed。_____________

正确答案:√

28葡萄酒是有生命的。_____________

正确答案:√

29欧洲各国葡萄酒质量分类等级缩写字母相同。_____________

正确答案:×

30马可波罗到中国早于张骞出使西域。_____________

正确答案:×

31中国大多酒窖选择的与葡萄酒搭配的西餐菜肴为牛排。_____________

正确答案:√

32恐龙与葡萄植物是同时代生活在地球上的生物。_____________

正确答案:√

33暴龙曾肯吃过葡萄枝叶吗?_____________

正确答案:×

34地中海葡萄酒贸易始于中世纪意大利威尼斯。

正确答案:×

35葡萄酒的酒脚或眼泪又被成为“挂杯”现象。_____________

正确答案:√

36“葡萄”这个词是外来语的注音演变而来。_____________

正确答案:√

37法国香槟地区葡萄采收依赖葡萄采收机械。_____________

正确答案:×

38气候变暖对法国勃艮第葡萄酒产区的影响是负面的。_____________

正确答案:√

39紫葡萄品种也可酿造白葡萄酒。

正确答案:√

40“金砖四国”包括南非。_____________

正确答案:×

41米歇尔•罗兰是美国加州著名的葡萄酒品酒师。_____________

正确答案:×

42香槟酒就是一款平静葡萄酒。_____________

正确答案:×

43通过葡萄酒瓶上的瓶标特殊文字标识,能看出葡萄酒的质量分类。_____________

正确答案:√

44法国北纬45°地区种植葡萄冬季需要埋土防寒。_____________

正确答案:×

45基督教教堂中包含了悠久的葡萄酒历史文化。_____________

正确答案:√

46梵高到阿尔勒小镇是为了追寻的法南的明媚阳光。_____________

正确答案:√

47一般有瓶肩的葡萄酒瓶是包装白葡萄酒。_____________

正确答案:×

48圣公羊是耶稣的化身。_____________

正确答案:√

49基督教的圣杯是用来装葡萄酒的。

正确答案:√

50不同种类的葡萄酒采用不同的瓶塞。_____________

正确答案:√

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