2020安全知识竞赛题库(试题及答案)210选择题(4)
C.辖区内55岁以上的常住居民
D.户籍区内60岁以上的常住居民
80、食品标签上的“QS”的意思是( D)。
A.有机食品
B.无公害食品
C.绿色食品
D.企业食品生产许可
81、《食品安全法》规定国家对食品生产经营实行许可制度,其中不包括( C )。
A.食品生产许可
B.食品流通许可
C.食品消费许可
D.餐饮服务许可
82、预计接触疑似病例或临床诊断病例血液、体液、呕吐物、排泄物及其污染物品的人员,应佩戴(B),必要时需佩戴两层
A.耐酸碱手套
B.一次性使用医用橡胶检查手套
C.石棉手套.
D.绝缘手套
83、下列哪种因素与高血压病发病关系最密切:(A)
A.遗传因素
B.血浆肾素水平
C.高钠盐摄入
D.吸烟
84、日常生活方式管理的主要内容不包括:(A)
A.吸烟
B.合理膳食
C.控制体重
D.适当运动
85、“预包装食品”的包装上应当有标签。以下不属于标签应当标明事项的是(D )。
A.保质期和贮存条件
B.生产者的名称、地址、联系方式
C.所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称
D.食品生产经营过程的卫生要求
86、2020年1月20日,国家卫生健康委员会发布公告,新型冠状病毒感染的肺炎纳入法定传染病乙类管理,采取(A)传染病的预防、控制措施。
A.甲类
B.乙类
C.丙类
87、下列不属于个人基本信息表填写内容的是:(B)
A.年龄
B.月收入
C.家族史
D.药物过敏史
88、国家建立食品安全信息统一公布制度。下列信息不属于统一公布的是( C )。
A.国家食品安全总体情况
B.重大食品安全事故及其处理信息
C.食品生产经营行政许可信息
D.食品安全风险评估信息和食品安全风险警示信息
89、食品的定义为:可供人类食用或饮用的物质,不包括(D)
A.加工食品
B.食品的半成品
C.未加工食品
D.烟草和药品
90、可疑暴露者是指暴露于新型冠状病毒检测阳性的野生动物、物品和环境,且暴露时未采取有效防护的加工、售卖、搬运、配送或管理等人员。这种说法正确吗(A)
A.正确
B.错误
91、下列哪一类水,电解质紊乱早期就易发生循环衰竭:(C)
A.高渗性脱水
B.等渗性脱水
C.低渗性脱水
D.水中毒
92、缺碘会引起碘缺乏病,由于我国大部分地区存在缺碘情况,所以国家强制在食盐中加入少量的碘强化剂(如碘酸钾)。下列对加碘盐摄入描述错误的是( A )。
A.所有人都应该食用加碘盐,碘含量越高越好
B.甲亢患者不需食用加碘盐
C.碘过量和碘缺乏都会引起健康问题
D.非缺碘地区的居民不需要食用加碘盐
93、基层医疗卫生机构每年至少开展公共健康咨询活动的次数是:(C)
A.4
B.6
C.9
D.12
94、集中交易市场的开办者,柜台出租者和展销会举办者,应当审查入场食品经营者的( D )
A入场证
B合格证
C资格证
D许可证
95、下列选项不属于儿童健康管理内容的是:(C)
A.定期为儿童测量身高体重
B.指导家长科学喂养
C.为儿童提供生活空间
D.宣传防病知识
96、食品的定义为:可供人类食用或饮用的物质,不包括( D )
A.加工食品
B.食品的半成品
C.未加工食品
D.烟草和药品
97、对原发性高血压患者,乡镇卫生院、村卫生室、社区卫生服务中心(站)每年要提供(D)
A.至少1次面对面的随访
B.至少2次面对面的随访
C.至少3次面对面的随访
D.至少4次面对面的随访
98、“食源性疾病”指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。以下举措不可用于预防食源性疾病的是( B )。
A.食物储存时保持洁净,生熟分开
B.使用冰箱长时间储存食物
C.煮熟食物
D.使用安全的水和原材料加工食物
99、糖尿病的危险因素不包括:(A)
A.妊娠
B.肥胖
C.家族史
D.高血压与血脂异常
100、微波炉加热食品时一定要选用微波炉适用的餐具盛放食品,以下餐具可在微波炉加热的是(C)。
A.不锈钢餐具
B.仿瓷(密胺)餐具
C.代号为5(聚丙烯)的塑料制品餐具
D.代号为6(聚苯乙烯)的塑料制品餐具
101.食物中毒分为(ABCD)
A.化学性食物中毒
B.细菌性食物中毒
C.感染性食物中毒
D.有毒动植物性食物中毒
102.造成化学性食物中毒的原因(ABC)
A.食物在生长,制备,贮存
B.烹调过程中被化学物质污染
C.使农药,煤油,洗涤剂和杀菌剂从容器中溢出或漏泄浸入食物
D.食物充分煮熟
103.造成细菌性食物中毒的原因(ACD)
A.食物被细菌污染,而该食物又存放不好,致使污染细菌得以生长和繁殖
B.夏天食物吃剩及时放进冰箱冷藏
C.泡发木耳超过8小时后食用
D.用过的碗筷不及时清洗下次继续使用
104.以下是造成有毒植物性食物中毒的原因的是(AB)
A.误食有毒植物或食入因加工不当而未除去有毒成分的某些植物
B.植物原本无害,但在贮存过程中发生变化,产生了有毒物质
C.土豆在贮存中发芽,会产生大量有毒的龙葵碱,不能再食用
D.可以食用荠菜、马齿苋等野菜,食用前清洗干净
105.食物中毒的特点(ABC)
A.发病过程急骤
B.潜伏期短,且发病集中,一般在24-48小时以内发病
C.头晕、恶心、呕吐,腹痛、腹泻
D.咳嗽
以上就是小编为您带来的关于“2020安全知识竞赛题库(试题及答案)210选择题(4)”的相关内容，希望这篇文章能够帮助到大家。