2021全国农民科学素质网络知识竞赛题库及答案(健康生活)(51-100题)

2021全国农民科学素质网络知识竞赛题库及答案(健康生活)(51-100题)

51.一个成年人每天的饮水量一般至少应在()左右,气温高可酌加。

A.1000ml

B.1500ml

C.3000ml

D.5000ml

答案:B

解析:在温和气候条件下,从事轻体力活动的成年人每日最少饮水量为1200～1500毫升,从事高温或强体力活动者,应适当增加饮水量。要主动饮水,不要等口渴了再喝水。饮水最好选择白开水,不喝或少喝含糖饮料。

52.因为冰箱中温度低,所以冰箱内的食物都可以()。

A.长期存放,不会食物变质

B.短期存放,尽快食用

C.不能存放,一天就变质

D.常年存放

答案:B

解析:食物放在冰箱时间过长,会导致营养成分丢失、食物变质。此外,有些嗜冷细菌在低温下仍能迅速繁殖,如果冰箱没有经常进行清理消毒,反而会成为这些细菌滋生的“温床”。因此,冰箱不是保险箱,放在冰箱的食物也会变坏。

53.给婴儿添加离乳(断奶)食品的原则是()。

A.从吃肉开始

B.从一种到多种

C.从吃鱼开始

D.从硬的食物开始

答案:B

解析:婴儿6个月起,要适时、适量添加辅食。添加辅食的原则是由一种到多种,由少到多,由软到硬,由细到粗。开始添加的辅食形态应为泥糊状,逐步过渡到固体食物。从少量开始,逐渐增加。要观察婴儿大便是否正常,婴儿生病期间不应添加新的食物。添加的食物品种应多样化,预防偏食和厌食。

54.下列调味品与患高血压有关的是()。

A.胡椒面

B.食盐

C.醋

D.五香粉

答案:B

解析:经研究表明,盐的摄入与高血压呈正比,即人体摄取盐量越多血压水平就越高,日均摄盐量每增加1克,平均血压上升2毫米汞柱,低压上升1.7毫米汞柱。

55.蛋白质和钙是人体必需的营养素,下列食品中蛋白质和钙含量最低的是:()。

A.牛奶

B.酸奶

C.奶粉

D.乳饮料

答案:D

56.黄曲霉毒素具有很强的毒性,对于因黄曲霉污染而变色的稻米,以下处理方法正确的是:()。

A.不再食用

B.用醋浸泡一段时间后,洗净即可食用

C.用盐水浸泡一段时间后,洗净即可食用

D.用清水将表面的霉菌洗掉即可食用

答案:A

解析:黄曲霉毒素是由黄曲霉、寄生曲霉产生的次生代谢产物,在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。它们存在于土壤、植物、各种坚果中,特别是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品,是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素。黄曲霉毒素被公认为致肝癌物质。长期食用含有低水平黄曲霉毒素食物的人,其肝脏将受到损害。黄曲霉毒素不溶于水并且对热稳定,因此很难通过简单的水洗去除干净。

57.为防止职业病,农民工在就业前要了解所从事行业的卫生状况,了解自身的健康状况是否适合这种职业,做好上岗前职业健康检查。同时,要自觉遵守安全生产管理制度,把职业危害降到最低。()

A.正确

B.错误

答案:A

解析:根据《中华人民共和国职业病防治法》,用人单位对本单位产生的职业病危害承担责任;依法采取各类积极措施,负责本单位职业病危害的“前期预防”、劳动过程中的防护和管理。劳动者享有获得职业卫生教育、培训,获得职业健康检查,职业病诊疗、康复等职业病防治服务的权利。

58.职工患职业病或者因工负伤并被确认丧失或者部分丧失劳动能力后,用人单位可以解除劳动合同()。

A.正确

B.错误

答案:B

解析:对由于工作造成的健康损害和患职业病的劳动者给予积极治疗和妥善安置,并给予工伤待遇。劳动者要知晓用法律手段保护自己应有的健康权益。

59.预防流感最好的办法是服用抗生素(消炎药)。()

A.正确

B.错误

答案:B

解析:抗生素是处方药。所有抗生素在抗感染的同时都有不同程度的不良反应甚至毒性反应。一般针对细菌感染的抗生素对病毒引起的感冒、伤风和其他上呼吸道感染无效。

60.保健食品不是药品,也不能代替药品治病。()

A.正确

B.错误

答案:A

解析:保健食品是指具有特定保健功能,适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的的食品。

61.输液疗效好、作用快,所以有病后要首先选择输液。()

A.正确

B.错误

答案:B

解析:合理用药是指安全、有效、经济地使用药物。用药要遵循能不用就不用,能少用就不多用;能口服不肌注,能肌注不输液的原则。必须注射或输液时,应做到“一人一针一管”。

62.用人单位不得安排孕妇从事对本人和胎儿有危害的作业。()

A.正确

B.错误

答案:A

解析:《中华人民共和国职业病防治法》明确规定,劳动者依法享有职业卫生保护的权利。保护劳动者免受不良工作环境对健康的危害,是用人单位的责任。用人单位应当为劳动者创造符合国家职业卫生标准和卫生要求的工作环境和条件,并采取措施保障劳动者获得职业卫生保护。

63.水果和蔬菜的营养成份相近,可以用吃水果代替吃蔬菜。()

A.正确

B.错误

答案:B

解析:蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源。蔬菜、水果和薯类能够保持肠道正常功能,调节免疫力,降低肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病患病风险。建议成年人每天吃蔬菜300～500克,水果200～400克。蔬菜和水果不能相互替换,因为蔬菜中含有大量的纤维素和叶绿素,是水果所不能代替的。

64.正常人的体温在一天内可以上下波动,但是波动范围一般不会超过1℃。()

A.正确

B.错误

答案:A

解析:成年人正常腋下体温为36℃～37℃,早晨略低,下午略高,1天内波动不超过1℃,运动或进食后体温会略微增高。体温高于正常范围称为发热,低于正常范围称为体温过低。

65.网络成瘾既影响青少年的身体健康,也影响其心理健康。()

A.正确

B.错误

答案:A

解析:

66.儿童青少年也可能发生抑郁症。()

A.正确

B.错误

答案:A

解析:积极情绪又称正面情绪,主要表现为爱、愉悦、满足、自豪等,使人感到有信心、有希望、充满活力;消极情绪又称负面情绪,主要表现为忧愁、悲伤、痛苦、恐惧、紧张、焦虑等,过度的消极情绪会对人的身心造成不良影响,严重时可能发展为抑郁症和焦虑症等。心理问题普遍存在,每个人在一生中都会遇到心理问题.

67.食品标签上必须注明生产日期和保质期。()

A.正确

B.错误

答案:A

解析:直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容。

68.长期睡眠不足不仅会加快衰老,还会诱发多种健康问题。()

A.正确

B.错误

答案:A

解析:睡眠时间存在个体差异,成人一般每天需要7～8小时睡眠,儿童青少年需要更多睡眠,长期睡眠不足有害健康。

69.居民可以到社区卫生服务中心(站)和乡镇卫生院(村卫生室)免费获得健康知识。()

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