2021全国农民科学素质网络知识竞赛题库及答案(农业科技)(201-250题)

2021全国农民科学素质网络知识竞赛题库及答案(农业科技)(201-250题)

201.中国的有机茶在生产过程中()施用化肥农药。()

A.不允许

B.允许

C.允许少量

D.未规定

答案:A

解析:有机食品的主要特点来自于生态良好的有机农业生产体系.有机食品的生产和加工,不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质,也不用基因工程生物及其产物,因此在茶园管理时也不允许施用化肥农药。

202.用低温冷藏法来贮藏茶叶,经济合理的温度应控制在()。

A.-10℃

B.-5～0℃

C.0～5℃

D.5～10℃

答案:C

解析:题干中“经济合理”是关键,0-5℃最为合适。-10℃虽然对茶叶品质好,但是能耗大,经济性差,而5-10℃的环境下,茶叶品质容易发生变化。

203.17.审评某款熟普饼时,发现香气和滋味有“酸馊”现象,可能是因为()。

A.渥堆不足

B.干燥温度过高

C.饼型压制太松

D.茶叶含水量过高

答案:D

解析:普洱茶渥堆不足和干燥温度过高会导致茶叶风格变化,饼型压制太松会导致外形不好看,容易脱边,只有含水量过高容易导致茶叶酸馊。

204.绿茶鲜叶在摊放过程中,生化成分含量发生变化的是()。

A.茶多酚

B.氨基酸

C.咖啡碱

D.叶绿素

答案:ABD

解析:茶鲜叶在摊放的过程中,茶多酚和叶绿素含量会减少,氨基酸含量会有所增加,因此,摊放有利于绿茶品质的形成。而在此过程中,咖啡碱含量几乎不变。

205.下列乌龙茶中,没有包揉这道工序的是()。

A.大红袍

B.凤凰单丛

C.铁观音

D.文山包种

答案:ABD

解析:乌龙茶的揉捻与其它茶类不同,如果做成螺钉型、球型或半球型,则需要通过包揉,而条型茶只需要揉捻即可。铁观音是螺钉型乌龙茶,其余均为条型。

206.下列属于白茶的是()。

A.君山银针

B.白毫银针

C.贡眉

D.珍眉

答案:BC

解析:此题中君山银针属于黄茶,珍眉是炒青绿茶的一种,故选BC。

207.茉莉花茶在窨制前,鲜花处理的原则是()。

A.减少花的机械损伤

B.促进鲜花正常开放

C.存放地点不能通风

D.控制温度促进吐香

答案:ABD

解析:茉莉花茶的鲜花处理措施包括摊花、堆花、筛花等,摊花是使鲜花降低温度,散发青气与表面水,堆花是利用鲜花的呼吸作用产生热量使堆温升高,增强鲜花内源酶活性,也利于鲜花开放,摊花时需要空气流通,堆花时可以关闭门窗,保持花温。整个操作过程都要尽量避免花蕾机械损伤。

208.在一定种植区域内应考虑同种品种种植。()

A.正确

B.错误

答案:B

解析:在一定种植区域内应考虑不种品种的搭配种植,提高抵御自然灾害和病虫害的能力,实现高产稳产。一般一个产区优化组合3-4个品种,包括主栽品种、搭配品种。青贮玉米、糯玉米、甜玉米为延长采收期,可以选用不同熟期品种搭配种植(如中晚熟为主搭配晚熟和中熟)。

209.玉米种子的寿命比较长,生产中也可以选择陈种子。()

A.正确

B.错误

答案:B

解析:种子的寿命是指从采收到失去发芽力的时间。在一般贮存条件下,玉米种子的寿命一般为两年。陈种子虽然仍有发芽能力,但发芽率和发芽势都会下降,生产中为保证出苗质量,建议选择新种子。购买时根据有无光泽可判断种子的新陈,色泽鲜亮的是新收获的种子,色泽较暗的种子可能是隔年陈种。

210.春播玉米播种越早越好。()

A.正确

B.错误

答案:B

解析:玉米发芽需要适合的温度和水分条件:玉米种子在6～7℃时开始发芽,但发芽缓慢,容易受病菌侵染及害虫、除草剂危害,一般将5～10厘米土层的地温稳定在8～10℃,作为春玉米适播期开始的标准。覆膜栽培可比露地早播7～10天;同一纬度山坡地要适当晚播;盐碱地温度达13℃以上播种较为适宜。

211.玉米密植可以增产,种植密度应该选择品种的上限。()

A.正确

B.错误

答案:B

解析:合理密植才能增产,玉米种植密度的确定应该根据品种特性、土壤地力、区域生态特点、生产条件等来确定,不能盲目增加密度。

212.玉米播种质量差就应该重播、毁种。()

A.正确

B.错误

答案:B

解析:玉米播种出苗后,若因各种原因造成缺苗断垅,田间植株密度低于预期密度的60%时,才需要考虑重播、毁种或补种。重播要根据当地生产条件、估算产量与投入成本确定,并选择生育期相对短的玉米品种或鲜食玉米或饲用玉米,适当增加密度,以减少产量损失;毁种可种植向日葵、谷子、荞麦、豆类、高粱等生育期较短的作物。

213.玉米生长的任何时期,只要杂草生长旺盛,均可加大除草剂的用量。()

A.正确

B.错误

答案:B

解析:玉米三至五叶期数喷洒苗后除草剂的关键时期。苗后除草剂使用的时间和喷洒剂量不当,容易出现药害,轻者延期植株生长,形成弱苗,重者生长点受损,心叶腐烂,不能正常结实。

214.玉米在抽雄至吐丝期是一生中的“水分临界期”。()

A.正确

B.错误

答案:A

解析:玉米在抽雄至吐丝期耗水强度最大,对干旱胁迫的反应也最敏感,是玉米一生中的“水分临界期”。干旱发生的时间距离吐丝期越近,减产幅度也越大。吐丝期干旱主要是影响玉米植株正常的授粉、受精和籽粒灌浆,使秃尖增多,穗位数减少,千粒重降低。

215.轮作倒茬可以有效防治玉米瘤黑粉病。()

A.正确

B.错误

答案:A

解析:玉米瘤黑粉病病菌主要在土壤中越冬,所以进行大面积的轮作倒茬是防治该病的首要措施,尤其是重病区至少要实行3-4年的轮作倒茬。

216.玉米品种可以分为早熟、中熟、晚熟三种类型。()

A.正确

B.错误

答案:B

解析:玉米从播种到成熟所经历的天数称为全生育期,从出苗至成熟所经历的天数称为生育期,生育期长短与品种特性和环境条件等因素有关。根据生育期的长短,联合国粮农组织的国际通用标准将玉米熟期类型分为8组。我国生产上一般划分为早熟、中早熟、中熟、中晚熟和晚熟五类。

217.苗前除草剂对玉米生产的安全性较高,较少产生药害,所以多年使用单一药剂不会出现药害。()

A.正确

B.错误

答案:B

解析:一般情况下,苗前除草剂对玉米生产的安全性较高,较少产生药害。但是,盲目增加药量、多年使用单一药剂、几种除草剂自行混配使用、施药时土壤湿度过大、出苗前遭遇低温等情况下也会出现药害。

218.蹲苗可以促使植株生长健壮,根系下扎,提高后期抗性、抗倒伏能力,协调营养生长和生殖生长,所以在任何土壤中都适合蹲苗。()

A.正确

B.错误

答案:B

解析:蹲苗必须“看天、看地、看庄家”灵活掌握。当苗色深绿、长势旺、地力肥,墒情好转时应进行蹲苗;地力瘦,幼苗生长不良,不宜蹲苗;一般沙性重,保水保肥性差,盐碱重的地不宜蹲苗。制种田自交系生长一般较弱,不蹲苗。

219.玉米植株拔节后,对水分的需求量大。()

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