四人赛,天下人文04（20231029更新）:食品对错(44题)(3)

四人赛,天下人文04（20231029更新）:食品对错(44题)

在化学中,糖类物质一定都是甜的。()

A.正确

B.错误

含瘦肉精的猪肉经过烧煮,便可放心食用。()

A.正确

B.错误

等量的豆浆和牛奶相比,豆浆的钙含量更高。()

A.正确

B.错误

我们在菜市场上买来的土豆可以直接当种薯用。()

A.正确

B.错误

人工合成的食品添加剂要好于天然的食品添加剂。()

A.正确

B.错误

塑化剂DEHP具有乳化稳定的作用,可以用于食品生产。()

A.正确

B.错误

煮好的牛奶表面往往漂着一层皮,那一层皮不宜食用,最好扔掉。()

A.正确

B.错误

果汁饮料和果味饮料只是名称不同,实则是一回事。这样的说法是()的。

A.正确

B.错误

水果店里的许多水果都被纸或者泡沫袋包着,这样做仅仅是为了好看。()

A.正确

B.错误

以“泔水油”“老油”“劣质油”为原料的地沟油经过提炼,便可放心食用。()

A.正确

B.错误

用工业皮革的废料制造的明胶,与用动物的皮制造的一样,食用后对身体健康无害。()

A.正确

B.错误

“一个苹果烂,一整筐苹果坏”常用来比喻个别的问题会影响到全局,但是其中并无科学道理。()

A.正确

B.错误

在化学中,动物油(比如猪油、牛油)属于脂肪,植物油(比如玉米油、花生油、菜籽油)不属于脂肪。()

A.正确

B.错误

淀粉主要成分为碳水化合物。()

A.正确

B.错误

淀粉与葡萄糖在化学上属于同一类物质。()

A.正确

B.错误

微生物肥料的长期使用可以修复被污染的土壤。()

A.正确

B.错误

食品辐照是提高食品质量的一种食品保藏技术。()

A.正确

B.错误

我国市场上对家禽分级一般基于生长年限和体重。()

A.正确

B.错误

一般来说,菌类、藻类食物都含有丰富的蛋白质。()