四人赛，天下人文05（20231029更新）:食品相关(92题)(7)
四人赛，天下人文05（20231029更新）:食品相关(92题)
中国是世界公认的栽培大豆的起源地,现今世界各地栽培的大豆,都是直接或间接从我国引进的,这些国家对大豆的称呼,几乎都保留了我国大豆古名“()”的语音。
A.菽
B.黍
C.稷
稻、黍、稷、麦、菽均是我国种植历史悠久的农作物,其中的“菽”是指()。
A.豆类
B.薯类
C.高粱
D.叶菜类
中国本土作物的原始分布格局是()。
A.南稻北粟
B.南粟北稻
反复加热过的油()食用。
A.适宜
B.不宜
起云剂是一种()食品添加剂。
A.合法
B.非法
面粉中有一些天然的色素,在()的环境中,面粉会呈现浅黄色。
A.碱性
B.酸性
矿物质中每日膳食需要量在100mg以上的称为()元素。
A.常量
B.微量
微生物肥料与化肥之间是()关系。用了微生物肥料可以提高化肥利用率,可以少用化肥,克服了单用化肥会使土壤板结、漏水、漏肥的缺点。
A.互补
B.兼容
盆栽草莓时,当新芽长出后,要将枯叶去掉,这个时候开出的花没有结果的迹象,也要直接()。
A.摘除
B.保留
食品标签上的“含有”“不含”“高”和“低”属于能量和营养成分含量声称的专用术语。当有“含有”这个标识时,表示这个营养素的含量()。
A.很少
B.不少
西洋参与其他药物一样,也会有导致不良反应的副作用,如果服用西洋参出现畏寒、腹痛、腹泻、食欲不振、皮肤过敏、瘙痒等症,或者女性出现痛经、闭经,应当立即()服用。
A.减量
B.停止
相较于一般糖果,口香糖和泡泡糖之所以能百嚼不烂,是因为它们中含有()。
A.胶基
B.明胶
果实快要成熟的时候,植物体内会产生一种叫作()的气体。它是水果的催熟剂。
A.乙烯
B.乙醚
家庭盆栽的南瓜,经成功人工授粉后仍光长蔓不结果,一般是因为()施用过多所致。
A.氮肥
B.磷肥
谷氨酸钠是()的化学名称。
A.味精
B.白糖
碘对人体健康非常重要。在()中加入一定量的含碘化合物,通过长期食用,能起到预防性补碘的作用。
A.食盐
B.大米
日常生活中,有一种调味品是可以扑救厨房初起火灾的有效灭火剂,这种调味品是()。
A.食盐
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