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四人赛，天下人文05（20231029更新）:食品相关(92题)(7)

类目： 问答百科 作者： 答题小编文子
日常生活中,在食物内所加入的无论是红糖、绵白糖、砂糖或冰糖都是()。

A.蔗糖

B.乳糖

C.麦芽糖

D.葡萄糖

在天然脂肪中,()脂肪含量较高,且多为饱和脂肪酸,摄入过多会导致肥胖、心血管疾病。

A.畜肉

B.鱼肉

色拉油是以()为原料的食物油。

A.植物

B.动物脂肪

饱和脂肪酸会增加血液中的胆固醇含量,被认为是诱发心脏病的危险因素,主要来源是()。

A.橄榄油

B.动物脂肪

单不饱和脂肪酸不会提高血液中的胆固醇,甚至可能有助于降低胆固醇,主要来源是()。

A.动物脂肪

B.橄榄油和菜籽油

植物性油脂含有丰富的不饱和脂肪酸,饱和脂肪酸仅占10%～20%。以下选项中,()含饱和脂肪酸较高。

A.椰子油

B.菜籽油

动物脂肪由于脂肪酸饱和度较高,在常温下一般呈()。

A.液态

B.固态或半固态

植物油含()较多,大部分在常温下为液态。

A.饱和脂肪酸

B.不饱和脂肪酸

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