智慧树《食品生物化学》2019章节测试答案(2)

正确答案:

第六章

1、下列何种碱基在DNA中不存在?

A:腺嘌呤

B:胞嘧啶

C:鸟嘌呤

D:尿嘧啶

E:胸腺嘧啶

正确答案:

2、单核苷酸由 组成

A:碱基+戊糖

B:戊糖+磷酸

C:碱基+戊糖+磷酸

D:碱基+磷酸

正确答案:

3、DNA结构的Watson-Crick模型说明( )

A:DNA为三股螺旋结构

B:DNA为双股螺旋结构

C:氨基之间形成共价键

D:磷核糖骨架位于螺旋内部

正确答案:

4、DNA分子中的碱基组成是

A:A+T=C+G

B:A+G=C+T

C:T=G,A=C

D:G=A,T=C

正确答案:

5、细胞内几种主要的RNA中含量最多的是

A:mRNA

B:rRNA

C:tRNA

正确答案:

6、下列哪一种碱基在mRNA中有而在DNA中是没有的

A:腺嘌呤

B:胞嘧啶

C:鸟嘌呤

D:尿嘧啶

E:胸腺嘧啶

正确答案:

7、决定tRNA携带氨基酸特异性的关键部位是

A:-XCCA3’末端

B:TψC环

C:DHU环

D:额外环

E:反密码子环

正确答案:

8、双链DNA的Tm较高时由于下列哪组核苷酸含量较高所致

A:A+G

B:C+T

C:A+T

D:G+C

E:A+C

正确答案:

9、核酸骨架中的连接方式( )

A:糖苷键

B:磷酸键

C:3’5’—磷酸二酯键

D:2’5’—磷酸二酯键

正确答案:

10、RNA 和DNA彻底水解后的产物( )

A:核糖相同,部分碱基不同

B:碱基相同,核糖不同

C:碱基不同,核糖不同

D:碱基不同,核糖相同

正确答案:

11、DNA上某段碱基顺序为5’-ATCGGC-3’,其互补链的碱基顺序是( )

A:5’-ATCGGC-3’

B:5’-TAGCCG-3’

C:5’-GCCGAT-3’

D:5’-UAGCCG-3’

正确答案:

12、组成核酸的基本单位是( )

A:碱基、磷酸、戊糖

B:核苷

C:单核苷酸

D:氨基酸

正确答案:

13、核苷酸分子中,碱基与戊糖之间的连接键是( )

A:磷酸二酯键

B:高能磷酸键

C:糖苷键

D:酐键

正确答案:

14、DNA 和RNA 共有的成分( )

A:D—核糖

B:D-2-脱氧核糖

C:鸟嘌呤

D:尿嘧啶

正确答案:

15、tRNA的二级结构是倒L型。

A:对

B:错

正确答案:

16、每个tRNA上的反密码子只能识别一个密码子。

A:对

B:错

正确答案:

17、脱氧核糖核苷中糖环3’位没有羟基。

A:对

B:错

正确答案:

18、生物体的不同组织的DNA ,其碱基组成不同。

A:对

B:错

正确答案:

19、嘌呤碱分子中含有嘧啶环。

A:对

B:错

正确答案:

第七章

1、糖酵解在没有ATP的存在下也可以进行。

A:对

B:错

正确答案:

2、磷酸戊糖途径不需要氧的参与。

A:对

B:错

正确答案:

3、糖异生是糖酵解的逆反应过程。

A:对

B:错

正确答案:

4、三羧酸循环中底物水平磷酸化直接生成的是GTP。

A:对

B:错

正确答案:

5、糖酵解过程在有氧和无氧条件下都能进行。

A:对

B:错

正确答案:

6、糖异生的重要作用在于( )

A:维持血糖浓度的恒定

B:给机体提供能量

C:提供还原力

D:合成肝糖原

正确答案:

7、下列哪个途径主要发生在线粒体中?( )

A:糖酵解

B:脂肪酸的从头合成

C:三羧酸循环

D:磷酸戊糖途径

正确答案:

8、在无氧途径下,糖酵解产生的丙酮酸在肌肉中能够被还原成( )。

A:乳酸

B:抗坏血酸

C:柠檬酸

D:延胡索酸

正确答案:

9、下列关于三羧酸循环的叙述,错误的是( )

A:在有氧条件下进行

B:单向不可逆

C:包括四次脱羧和两次脱氢过程D:中间物质必须补充与更新

正确答案:

10、在糖酵解和糖异生两条途径中都能起作用的是( )

A:丙酮酸激酶

B:丙酮酸羧化酶

C:3-磷酸甘油醛脱氢酶

D:己糖激酶

正确答案:

11、控制柠檬酸循环第一步的酶是( )。

A:柠檬酸合成酶

B:丙酮酸脱氢酶系

C:苹果酸脱氢酶

D:异柠檬酸脱氢酶

正确答案:

12、NADPH能为合成代谢提供还原力,NADPH中的氢主要来自于( )。

A:糖酵解

B:三羧酸循环

C:磷酸戊糖途径

D:脂肪酸氧化

正确答案:

13、糖有氧氧化的最终产物是( )。

A:CO2、H2O、ATP

B:乙酰CoA

C:乳酸

D:丙酮酸

正确答案:

14、在缺氧条件下,丙酮酸还原为乳酸的意义是使 ( )再生。

A:NAD+

B:NADPH

C:FAD

D:FMN

正确答案:

15、 1摩尔葡萄糖酵解能净生成( )摩尔ATP

A:2

B:6

C:4

D:8

正确答案:

第八章

1、氰化物中毒是由于呼吸链受到抑制。

A:对

B:错

正确答案:

2、氢传递体和电子传递体,按照一定的顺序排列在呼吸链中。

A:对

B:错

正确答案:

3、NADH呼吸链和FAD呼吸链是线粒体中两条重要的呼吸链。

A:对

B:错

正确答案:

4、生物体内二氧化碳的形成,源自于含羧基化合物的脱羧作用。

A:对

B:错

正确答案:

5、生物氧化过程需要氧的参与,而不需要水。

A:对

B:错

正确答案:

6、下列化合物中除了( )以外都含有高能磷酸键。

A:ATP

B:ADP

C:AMP

D:NADP

正确答案:

7、下列化合物中除( )外都是呼吸链的组成成分。

A:CoQ

B:细胞色素c

C:FAD

D:肉毒碱

正确答案:

8、下列关于呼吸链的描述,正确的是( )。

A:磷酸原是机体中起贮存能量作用的物质,包括磷酸肌酸和磷酸谷氨酸。

B:呼吸链中所有组分既能传递氢,又能传递电子。

C:能量逐步释放。

D:高能磷酸键只能通过氧化磷酸化生成。

正确答案:

9、下列说法正确的是( )。

A:机体中产生ATP的主要方式是底物水平磷酸化。

B:P/O值越高,氧化磷酸化的效率就越低。

C:生物氧化在常温常压下进行。

D: 生物氧化快速,而且一次放出大量的能量。

正确答案:

10、下列关于ATP的描述,错误的是( )。

A:ATP是机体中最主要的能量储存者。

B: 细胞内 ATP在任何情况下都只能在比较短暂的时间内供给细胞需要。

C:机体很少直接以ADP为能量供体。

D:机体能量的产生、储存和利用均以ATP为中心。

正确答案:

第九章

1、下列哪一种物质在体内可直接合成胆固醇?

A:丙酮酸

B:草酸

C:苹果酸

D:乙酰辅酶A

正确答案:

2、下列关于脂肪酸从头合成的叙述错误的一项是:

A:利用乙酰-CoA作为起始复合物

B:仅生成短于或等于16碳原子的脂肪酸

C:需要中间产物丙二酸单酰CoA

D:主要在线粒体内进行

正确答案:

3、脂肪酸合成时,将乙酰- CoA 从线粒体转运至胞液的是:

A:三羧酸循环

B:乙醛酸循环

C:柠檬酸穿梭

D:磷酸甘油穿梭作用

正确答案:

4、密度最低的血浆脂蛋白是

A:乳糜微粒

B:β脂蛋白

C:前β脂蛋白

D:α脂蛋白

正确答案:

5、脂肪酸生物合成所需的乙酰辅酶A有:

A:胞质直接提供

B:线粒体合成并转化成柠檬酸转运至胞质

C:胞质的乙酰肉碱提供

D:线粒体合成,以乙酰辅酶A形式运输到胞质

E:胞质的乙酰磷酸提供

正确答案:

6、肝脏生成乙酰乙酸的直接前体是

A:β-羟丁酸

B:乙酰乙酰辅酶A

C:β-羟丁酰辅酶A

D:羟基甲基戊二酰辅酶A

正确答案:

7、缺乏维生素B2时,b-氧化过程中哪一个中间产物合成受到障碍

A:脂酰-CoA

B:b-酮脂酰-CoA

C:a, b–烯脂酰-CoA

D:L-b羟脂酰- CoA

正确答案:

8、乙酰-CoA羧化酶所催化反应的产物是:

A:丙二酸单酰-CoA

B:丙酰-CoA

C:乙酰乙酰-CoA

D:琥珀酸-CoA

正确答案:

9、脂肪细胞酯化脂肪酸所需的甘油

A:主要来自葡萄糖

B:由糖异生形成

C:由脂解作用产生

D:由氨基酸转化而来

正确答案:

10、脂肪酸活化后,β-氧化的反复进行不需要些列哪种酶的参与?

A:脂酰辅酶A脱氢酶

B:β-羟脂酰辅酶A脱氢酶

C:脂烯酰辅酶A水解酶

D:硫激酶

正确答案:

11、脂肪大量动员时的乙酰CoA主要转变为()

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